ボルドーワイナリーの日本語ガイドツアー「AEVA TOURS」
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※テキストはWikipedia より引用しています。
ボルドー近郊ワイナリー見学の日本語ツアーをご提案。ワイン専門ガイドがシャトー予約手配から通訳まで旅のお手伝いをいたします。
ワイン通の人なら、一度は現地のワイナリー巡りをしてみたいと考えるのではないでしょうか。なかでもフランス産の赤といえば、「ボルドー」は世界的にも有名ですので訪れてみる価値はありそうです。フランス南西部にあるボルドー地方は、温暖な気候が特徴で4世紀頃にはすでに醸造地として有名でした。ところが19世紀の後半にウドンコ病などの植物病害に見舞われて大きく生産量が減り、市場には低品質なものが出回るようになってしまったのです。そこで品質を守るため「AOC」という制度をもうけ、産地・品種・栽培や醸造法などの基準を厳しく制定しました。その後、この制度を手本としてさまざまな国がワインに関する法や制度をつくったほどで、それだけフランスボルドーワインは世界的に影響力が高いと言えるでしょう。フランスの南西部に位置するこの地方で算出されるワインの特徴は、力強い骨格で渋みと重厚さがあるところです。そして、熟成されるほど渋みはまろやかになっていき、長期間寝かせて熟成させることでより深みを増していきます。そんなボルドーワインの産地をめぐるツアーは、さまざまな旅行会社がプランを用意していますので、利用するのがもっとも手軽でしょう。プランの選び方は、英語やフランス語が得意でないなら、現地の日本人ガイドが付いているツアーを選ぶのがおすすめです。せっかくワイナリーまで足を運んだのなら、本場で沢山の種類を試飲したりブドウ畑の見学もしたいところです。そんな時に話がスムーズに通じないと、興味深い情報を思うように得ることができなくて残念です。ですので、専門知識などを日本語で聞くことができるよう日本人のガイド付きを検討してみましょう。そして、はるばる海外のワインの町を訪れたなら、うまい酒に合うグルメを楽しむのも醍醐味です。うまい酒のある場所にはうまいレストランがあると言われるように、ワイナリーのある場所は高級な店から町のビストロに至るまで美味しいものを提供する店が多いようです。事前にチェックしても良いですし、ツアーのフリータイムで、ふらっと訪れた店で豊富なワインリストに出会える可能性に賭けてみるのも楽しみ方のひとつです。